De eeuwenoude wijnkelder die nu een hotel, B&B en feestzaal is, herinnert eraan dat wijn al vele jaren door de aderen van Leipzig Winery loopt. Genoemd naar de Duitse stad waar de eerste familie vandaan kwam in 1779 (de Rabies). Van 1890 tem 1963 genoot Leipzig uitzonderlijke faam. Na de tweede wereldoorlog was de Engelse
Read moreDeze winery is genoemd naar de meest vermaarde baai van Zuid-Afrika, False Bay. In 1994, lang voor Waterkloof was gesticht, was deze biodynamische wijnboerderij al in werking. Paul Boutinot was naar de Kaap gekomen om de ideale locaties te vinden voor volgens biodynamische principes wijnbouw te bedrijven. Dit was het begin van een avontuur dat uitmondde in...
Read moreBoschkloof was gekocht in 1995 en is genoemd naar de natuurlijke kloof op de boerderij. Het landschap rond de boerderij is een hellend landschap met de Stellenbosch bergen rondom. De grond is meestal gedecomposeerde graniet. Vader Jacques Borman wist dat deze wijngaarden het beste uit Syrah, Cabernet Sauvignon en Chardonnay konden halen. Vandaag is...
Read moreWaterkloof ligt een eindje van Stellenbosch (30 min rijden). De wijngaarden kijken uit op False Bay en genieten iedere dag van de koele Cape Doctor (Kaapse windstroming die van Antarctica komt). Deze wijngaarden zijn zonder enige wijnstruikziekte doordat vocht geen kans krijgt om schimmels te ontwikkelen. Al hun wijnen zijn bio-dynamisch (geen insecticide...
Read moreQuoin Rock kende bij zijn oprichting een moeilijke start. Kort na de opheffing van Apartheid kocht een dubieuze zakenman uit Johannesburg dit wijndomein. Het werd snel duidelijk dat profit de enige drijfveer was van de man. Maar goede wijn ontstaat uit passie, en zonder passie voor de wijngaard geen goede wijn. Dus ook geen verkoopsucces. Met als gevolg dat...
Read moreWarwick is het familieproject van de Ratcliffes. Geimmigreerd vanuit Schotland kocht de familie een zieltogende winery. Norma Ratcliffe ontpopte zich als een volbloed wijnmaakster met visie. Zij en haar man bouwen de jaren nadien stap voor stap Warwick verder uit. Met zoonlief Mike, die een visionair marketeer bleek te zijn, ging het domein in overdrive. Naast...
Read moreMeerlust is eeuwenlang al in handen van de Myburgh familie (sinds 1756, huidig eigenaar is Hannes Myburgh). De zee is slechts 5 kilometer van de wijngaarden verwijdert. Dit domein is een van de eerste wijndomeinen die je tegenkomt via de Baden Powell drive. De ondergrond bevat een grote hoeveelheid zand en zorgt voor elegante wijnen. Meerlust is sinds jaren...
Read moreRust en Vrede is een van de oudste (nog bestaande) wijndomeinen van Zuid-Afrika. Opgericht door gouverneur Simon Van der Stel in 1694, eveneens de stichter van Stellenbosch. Doorheen de eeuwen is het domein wel enkele keren van eigenaar gewisseld. Het is de Engelbrecht-familie die vanaf de jaren zeventig R&V gemaakt is tot wat ze nu voor staat. Focus op...
Read moreBodega de Moya is een jong Vlaams familiebedrijf, de familie Laurijssens, dat zich snel een goede reputatie wist op te bouwen. De boost kwam van eeuwenoude Bobal-wijnstokken waarvan de lokale boeren het potentieel niet begrepen. Mits een modern snoeiprogramma, selectieve pluk en fermentatie in inox met rijping op nieuwe houten vaten werd een goudader aangeboord...
Read moreBodegas Martinez Corta is een modern wijnbedrijf gevestigd in Uruñuela, DOC Rioja. Naast Xeres(Sherry) en Priorat de derde appellatie met DOC-status (Denominacion Original Calificada). Ondanks met de 4de generatie aan het stuur, verwacht geen old school maar innovatieve wijnen die evengoed de tand des tijds doorstaan. Alles wordt hier op slechts enkele paarden...
Read moreBodegas Vegalfaro ligt in het achterland van Valencia (+/- 30 min rijden). DO Uitel-Requena om precies te zijn. Hier zit men op een hoogvlakte waar de lucht ijler is (700 m) en de nachten koeler. Alles wordt hier met de hand gedaan, van snoeien tot oogst. Ook werkt men hier al 20 jaar volgens biologische principes. Naast frisse witten wijnen (Sauvignon...
Read moreHet domein Bodegas Senorio de Sarria ligt middenin een uitgestrekt natuurgebied van 1000 hectaren.Na een autorit van 15 minuten arriveer je aan de bureaus (incl. kapel) en de wijnmakerij. Authentieke gebouwen met een lange historie. Bezoeken met proeverijen zijn steeds op voorhand aan te vragen (wij doen dit graag voor onze klanten, extraatjes mogelijk :)). ...
Read more