Rust en Vrede is een van de oudste (nog bestaande) wijndomeinen van Zuid-Afrika.  Opgericht door gouverneur Simon Van der Stel in 1694, eveneens de stichter van Stellenbosch.  Doorheen de eeuwen is het domein wel enkele keren van eigenaar gewisseld.  Het is de Engelbrecht-familie die vanaf de jaren zeventig R&V gemaakt is tot wat ze nu voor staat.  Focus op rood, 3 druivenrassen (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz) en gebalanceerde houtlagering.   Topcuvée  is de Estate wat naast de mono-cépages als een blend van de 3 bovengenoemde wordt gebotteld.   Het domein ligt op een idyllische plek net buiten Stellenbosch en heeft naast een honderd jaar oude kelder ook een fantastisch restaurant.  Hier word je zen van de omgeving.