Author page: admin

Vermut – nieuwe smaken

Vermut – nieuwe smaken

Vermut of Vermouth is een eeuwenoude drank die de laatste decennia zeer populair werd onder de naam Martini. Dit is echter een merknaam, er bestaan vele andere varianten (Noilly Prat) . De naam Vermouth komt van het Duitse woord “Wermut” wat wormhout betekent. Wormhout werd veel gebruikt als smaakmaker in allerlei distillaten. Nu is Vermouth/Vermut

Waterkloof : people in the spotlight

Waterkloof : people in the spotlight

Christiaan Loots is de farm manager. Hij houdt zich niet bezig met verkoop, noch marketing, is zelfs niet te vinden in de buurt van persen of vaten. Hij is de man die dagdagelijks instaat voor het groenbeheer van Waterkloof. De Schapeberg, de helling waar Waterkloof op gehuisvest is, is een kloof waardoor een continue bries

Legendarische naam : Jan Van Riebeeck

Legendarische naam : Jan Van Riebeeck

Jan Van Riebeeck(1619-1677) is de grondlegger van de wijnbouw in Zuid-Afrika. In 1656 plantte hij als eerste Gouverneur van de Kaap de eerste druivenstokken in de tuin van de Oost-Indische Compagnie. Deze post van de Oost_Indische Compagnie was opgericht als een tussenhaven waar de zeelieden van de handelsvloot proviand konden inslaan op hun reizen naar

Waterschaarste Westkaap ten einde

Waterschaarste Westkaap ten einde

Deze winter (onze zomer) is er aan de Kaap meer dan voldoende water uit de hemel neergevallen. De dammen staan inmiddels op 80%. Vorige jaren stonden de meeste slechts op 30% en sommige waren droge vlaktes geworden. Goed nieuws voor de mens en de gemeenschap maar ook goed nieuws voor de wijnbouw. Reeds 3 jaar