Beschrijving
Gemaakt met de historische Mersseguera-variëteit uit Alicante.
Een “Orange Wine” gelinkt aan de traditie van de oude Alicante “Brisado Wines”.
Het contact van de schillen en stengels met de most geeft het zijn extra zuurgraad en frisheid, evenals zijn eigenaardige oranje kleur.
Gemaakt volgens de principes van minimale interventie, zonder toevoegingen tot het moment van bottelen.
PROEVEN:
“Intens gele kleur, met oranje reflecties.
In de neus is het zeer intens, met bloemige en fruitige sensaties die doen denken aan een mediterrane tuin.
In de mond heeft het een goede spanning, met medium tannines en zeer aanhoudende aroma’s. Fijne tannines.”
KOPPELEN:
Het is een zeer intense witte wijn, die perfect past bij rijstgerechten op basis van vlees of vis uit Alicante, maar ook bij verschillende stoofschotels en tapas met zeevruchten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.