Beschrijving
De kruising van een ‘Excellent’ wijnjaar (denk ook aan Bordeaux) en een topbodega staat nu nog steeds garant voor wijnplezier.
Een geselecteerde reeks vaten was pas in 1990 gebotteld (8 jaar rijping op vat). Origineel plan was een botteling in 1986 maar omdat de wijn nog te geconcentreerd was is er beslist om nog 4 jaar langer te wachten. Deze wijn is ongefilterd en bleef nog tot 2000 op de bodega verder rijpen. Pas dan werd de “Millennium Editie” uitgebracht. Volgens de geldende richtlijnen zou deze wijn het predikaat Gran Reserva mogen dragen.
Nu is deze wijn na veertig jaar nog steeds een aromabommetje met een mondvullende sensatie. Decanteren is aanbevolen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.