Beschrijving
Heerlijk frisse Pinot Grigio uit de oostelijke heuvels van Veneto. De druiven zijn geplukt bij lage (nachtelijke) temperaturen en koud gemacereerd voor 7 dagen. Na persen bleef de temperatuur van de gisting maximaal 14° gedurende 30 à 40 dagen. Bleef ‘sur lie’ voor meer dan 3 maand met batonnage waardoor alle initiële aroma’s bewaard zijn gebleven. Om af te werken nog 1 maand in vat voor de botteling (en tweede gisting op gang werd gebracht)
Karakter en stijl : Cosmopolitan globe-trotter
Muziek : Champagne supernova – Oasis
Cinema : Breakfast at Tiffany
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.