Beschrijving
Er bestaan bij Creation 6 verschillende clonen van Sauvignon Blanc. Deze allemaal blenden zorgt voor een interessante complexiteit. Dankzij het koele micro-klimaat en de naburigheid van de Atlantische Oceaan is deze wijn zeer mineraal te noemen. Intensief contact met de “most” heeft een extra laag structuur aangebracht. Aroma’s van papaya, cassis , passie fruit en kumquat springen uit het glas. In de mond krijgen we een loepzuivere minerale aanzet. Zet zich onmiddellijk open voor een echo van het fruit dat uit de aroma ‘s waar te nemen was. Aangevuld met een lemoen-zeste hebben we een wijn in het glas dat perfect samengaat met visschotels, sushi en geitenkaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.