Sinds 2004 is de familie van Almenkerk op het 40 hectare grote Almenkerk Wine Estate actief. Bij Mulderbosch leerde Joris van wijnmaker Debrovic de ware kneepjes van het wijnvak. Daarnaast volgde hij op de Universiteit van Stellenbosch om de theoretische kant van het wijnmaken. Ze kochten in Elgin de oude fruitfarm ‘Jutland’ en schakelden deze om in een romantische Vlaamse hoeve, die ondertussen gegroeid is tot één van de modernste wine-estates van de omgeving. De prachtige poort die als een triomfboog de kelder siert werd het symbool dat op hun label terug te vinden is.

Almenkerk ligt in het koelere gebied Elgin, dat beïnvloed wordt door de Altantische Oceaan. Dit maakt dat wijnmaken op een iets wat andere manier gebeurd dan in het vele warmere Stellenbosch. Het rijpen van de druiven duurt langer. Ze beschikken nu over 15 ha wijngaarden in productie – en genieten nog steeds van 4 hectare appels (Royal Gala, Golden Delicious, Granny Smith & Pink Lady) en Packham Triumph peren.

De beslissing van welke druiven en waar deze te planten is een project op zichzelf. Ze gebruikten consultants en hoogleraren met een gezamenlijke ervaring van meer dan een eeuw. Met behulp van infrarood-en satellietbeelden, bodemmonsters en elektromagnetische scans van de bodem wordt de groei en de ideale oogsttijd bepaald.
De familie van Almenkerk weigert alvast een compromis te sluiten als het gaat over de kwaliteit van hun wijn. In 2009 bottelen ze hun eerste Sauvignon Blanc op 4000 flessen. Deze wijn heeft trouwens een Gouden Medaille gewonnen in de Concours Mondial in Brussel en kreeg vier sterren in The Platter-gids. Sinds 2012 brengen ze eveneens een gerenommeerde rode bordeaux blendwijn en een Shiraz op de markt. En daar is het echter niet bij gebleven. Ondertussen maken ze reeds topwijnen van hun Petit Verdot, Mourvèdre en Merlot.
In 2016 maakten ze bij Almenkerk hun eerste Lace Rosé die gemaakt werd van Cabernet Sauvignon druiven.